Tibiscuits de Noël aux épices (Food)

Comme je le disais, samedi, journée déco et pâtisserie de Noël !  Nous nous sommes lancés dans la confection de petits biscuits les « tibiscuits » de Shrek au délicieux mélange d’épices dont vous trouverez d’ailleurs la recette ici.

INGREDIENTS

Pour le biscuit :
100g de miel liquide
1 œuf
100g de beurre mou
350g de farine
1 sachet de levure
150g de cassonade ou à défaut 150g de sucre en poudre
2 cuillère à café d’épices (toute prête ou maison)

Pour le glaçage :
un blanc d’oeuf,
200g de sucre glace

ETAPES

On mélange la levure, la farine, la cassonade, les épices.
A la main, on ajoute le beurre et on malaxe bien la pâte.
On ajoute ensuite le miel et l’oeuf et on continue de malaxer la pâte.
On préchauffe le four à 160°.
On étale ensuite la pâte sur un plan fariné et on découpe les formes à l’emporte pièce.
On fait cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10min.
On sort du four et on laisse refroidir à plat.

Vous pouvez ensuite avec un blanc d’oeuf mélangé à du sucre glace confectionner un glaçage qui va vous permettre de décorer les gâteaux.
Préparez par exemple un glaçage blanc et un autre rouge pour les boutons.

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