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Recette des Graham Crackers

Oui je sais cela fait un moment que je n'ai pas écrit sur le blog et j'espère que vous me pardonnerez! J'ai de TRES bonnes excuses, avant de partir à Bali il a fallu tout organiser pour le voyage, s'assurer que la petite bebounette soit entre de bonnes mains, qu'elle ne manque de rien, préparer les valises, papiers et régler les derniers détails. Ensuite petit break Bali (je vous raconte tout bientôt promis!) et reprise du boulot le lendemain de l’atterrissage et en période de ramadan (la TOTALE!). Je ne vous cache donc pas mon degré de fatigue à ce jour, je reprends doucement mais sûrement mes activités. Je reviens cette semaine avec une recette de biscuits sablés. Pourquoi les Graham Crackers...

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Mon premier gâteau sur le thème Harry Potter | Food

Cette semaine je vous parle du gâteau que j'ai réalisé ce week-end ! Pour l'anniversaire de la nièce d'une copine, j'ai fait un gâteau sur le thème Harry Potter. Après une semaine bien chargée et un week-end où j'avais déjà calé pas mal de chose dans ma "to-do list", j'ai dû gérer le gâteau en plusieurs fois sans frais :-D. Il faut savoir qu'un gâteau de ce type demande pas mal de préparation et donc de temps. Il ne faut pas le préparer trop à l'avance pour éviter qu'il soit sec ou, selon ce que vous y mettrez à l'intérieur, qu'il ne tourne et pas trop tard non plus pour s'éviter une montée de stress, surtout si c'est la première fois qu'on...

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Recette biscuits sablés | Food

Oui je sais, je vous avais dit qu'il n'y aurait pas de recettes avant un moment MAIS la semaine dernière je me suis demandée quels goûters acheter pour Alyah. J'ai commencé à regarder un peu sur internet et je me suis vite rendue compte que le mieux (surtout pour savoir ce qu'il y a dedans) reste les gâteaux faits maison. J'avais acheté en promo des emporte-pièces de la marque "Scrapcooking" mignons tout plein et je me suis dit que c'était l'occasion de les étrenner. Voici donc cette semaine une recette de petits sablés dont vous me direz des nouvelles. Ingrédients 200g de farine 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs une pincée de sel Vous pouvez aromatiser vos biscuits comme vous le souhaitez au sucre vanillé, à...

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Tibiscuits de Noël aux épices (Food)

Comme je le disais, samedi, journée déco et pâtisserie de Noël !  Nous nous sommes lancés dans la confection de petits biscuits les "tibiscuits" de Shrek au délicieux mélange d'épices dont vous trouverez d'ailleurs la recette ici. INGREDIENTS Pour le biscuit : 100g de miel liquide 1 œuf 100g de beurre mou 350g de farine 1 sachet de levure 150g de cassonade ou à défaut 150g de sucre en poudre 2 cuillère à café d'épices (toute prête ou maison) Pour le glaçage : un blanc d'oeuf, 200g de sucre glace ETAPES On mélange la levure, la farine, la cassonade, les épices. A la main, on ajoute le beurre et on malaxe bien la pâte. On ajoute ensuite le miel et l'oeuf et on continue de malaxer la pâte. On préchauffe le four à 160°. On étale ensuite la...

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Mélange pour pain d’épices (Food)

Ce week-end c'était le week-end de préparation aux festivités de fin d'année. Alyah grandit et j'ai bien envie de la voir s'émerveiller devant les décos et autres petits délices de cette période. En plus ça tombait bien, ça caillait grave ce week-end alors quoi de mieux qu'un chocolat chaud maison? Cette semaine ce n'est pas 1 ni 2 mais 3 recette que je vais vous proposer ! Voici la première : un mélange pour réaliser vos sablés aux épices ou pain d'épices. Au départ je voulais l'acheter tout prêt pour confectionner mes petits gâteaux mais malheureusement après deux supermarchés pas de mélange en vue bien que la marque Vahiné propose ce type de produit. J'ai retroussé mes manches et suis tombée sur la...

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LE gâteau magique à la vanille (Food)

Je l'avais vu passer plusieurs fois ce joli gâteau remplit de promesses. Une seule préparation pour plusieurs textures, un gâteau à l'aspect élaboré qui ne demande pas tant de travail que cela. Bon, je vais jouer franc jeu : je l'ai quand même raté deux fois mais pour DEUX bonnes raisons. Dans une des recettes que j'ai suivi, il n'avait pas été précisé "si vous avez un four à chaleur tournant baisser de 10°". Résultat des courses? Mon gâteau n'avait que 2 couches sur les 3. Il a cuit de manière "trop" homogène et est devenu juste un flan avec une mini génoise. Pour le 2ème foirage il n'avait pas été précisé non plus dans une autre recette qu'il fallait ATTENDRE deux heures...

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Recette de layer cake rose au kirsch et gelée de groseille (Food)

Cela fait un moment que ces jolis layer cake me faisaient les yeux doux, qu'ils m’appelaient, je les entendais me dire "cuisine moi cuisine moi cuisine moi" ! J'avais tenté un layer cake Kinder Bueno sans trop de peine, donc "why not"? J'avais ma liste de course, une petite bebounette qui marchait avec son petit caddie qu'elle poussait et qui mettait tout ce qui lui passait sous la main dedans...

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