Un dimanche en famille, une cuisine, que t’on fait?! 

Vous aviez peut-être, pour celles qui suivent, vu passer des cupcakes dans la version bêta du site (anciennement A la One Again). Je dis juste vu car je n’avais à l’époque pas donné la recette de ces fameux cupcakes (roh la vilainnnnnnne !). Comme j’ai décidé d’être une fille VRAIMENT sympa sur ce site, je vous la file!

Elle me vient d’une copine qui avait arrangé à sa sauce les cupcakes. C’est une recette inratable (ouh la pression!) et franchement facile.

INGREDIENTS

200g de sucre en poudre,
180g de beurre a température ambiante,
300g de farine,
4 oeufs,
un sachet de 15g de levure chimique,
deux sachets de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’essence de vanille),
deux paquets d’Oreo (nous on est super gourmandes alors on a pris des DOUBLE CREAM!)
une brique de 33cl de crème liquide (spécial chantilly de préférence),
250g de mascarpone

 

ETAPES

Pour la base des cupcakes :
préchauffer le four à 180°,
battre le beurre et le sucre afin d’obtenir une pommade onctueuse (et pas lumineuse comme j’ai entendu en cuisine),
rajouter les oeufs, mélanger,
rajouter enfin la farine, la levure et le sucre vanillé, mélanger à nouveau,
séparer les oreos en deux (garder le côté avec la crème),
mettre les oreos au fond des caissettes et remplir de pâte au 3/4,
enfourner environ 20/25min (vérifier si besoin)

Pour la chantilly :
battre la crème liquide en chantilly,
quand celle si est bien ferme, ajouter la mascarpone, mélanger à nouveau.

Pour le montage, on met la chantilly dans une poche à douille et on fait une spirale de l’extérieur vers l’intérieur.
Vous pouvez ajouter des morceaux de biscuits (ceux qui restent) sur le dessus.

On s’y est mises à 5 en famille et voici la vidéo des étapes :