Je l'avais vu passer plusieurs fois ce joli gâteau remplit de promesses. Une seule préparation pour plusieurs textures, un gâteau à l'aspect élaboré qui ne demande pas tant de travail que cela. Bon, je vais jouer franc jeu : je l'ai quand même raté deux fois mais pour DEUX bonnes raisons. Dans une des recettes que j'ai suivi, il n'avait pas été précisé "si vous avez un four à chaleur tournant baisser de 10°". Résultat des courses? Mon gâteau n'avait que 2 couches sur les 3. Il a cuit de manière "trop" homogène et est devenu juste un flan avec une mini génoise. Pour le 2ème foirage il n'avait pas été précisé non plus dans une autre recette qu'il fallait ATTENDRE deux heures...