Pour le gâteau de la choupinette Louane dont le thème anniversaire était Minnie, j'ai fait deux génoises et décoré le tout en rose/noir et blanc. Pour la recette des génoises je vous invite à lire l'article suivant : Recette de la génoise pour cake design. Découpage de la génoise à la lyre : outil indispensable pour découper les gâteaux mais aussi pour, parfois, enlever le bombé du dessus qui peut se former à la cuisson. On étale sa pâte avec du sucre glace pour éviter que cela ne colle au plan de travail. J'ai d'ailleurs (grâce à mon mari) découvert un outil qui permet de faire une couche régulière de pâte à sucre, je teste pour le prochain gâteau ! Couverture du premier...

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas confectionné de gâteau en pâte à sucre! J'ai été ravie que de préparer un gâteau pour le goûter d'anniversaire de Louane qui fêtait ses 2 ans sur le thème "Minnie". Pour me fournir, je me suis rendue de justesse dans un magasin que j'affectionne particulièrement et qui est situé dans le quartier Montorgueil à Paris. Dans ce quartier vous pouvez justement retrouver pas mal d'enseignes spécialisées dans les fournitures pour pâtisserie comme Décorelief ou encore Mora mais c'est chez Mr G.Detou que je commence à avoir mes habitudes. Déjà parce que, comme leur nom l'indique "ils ont de tout!" et en plus ils sont plutôt sympas. Je suis arrivée alors que les rideaux...

Petit dimanche en famille, après un réveil tardif, on se dit : "tiens, si on brunchait?". Ni une ni deux, je pars faire quelques courses, j'ai un tas de pommes du jardin de la nounou, chic, on va se faire une tarte. Je vous propose une recette simple et efficace de tarte aux pommes (10min de préparation, 15 de cuisson) qui me vient d'une collègue un jour où il n'y avait personne on s'est fait une tarte au boulot (ah ben bravo!). Pour cette recette il vous faudra : entre 750g et un kilo de pomme (selon grosseur des morceaux), une pâte feuilletée, 30g de beurre, ...